Стерилизатор для ножей, производства фирмы SIRMAN (Италия) модель U.V.A. 24W, предназначен для уничтожения микробов и бактерий, существующих в мясных цехах на режущих инструментах. Данная модель представляет собой прямоугольный блок с камерой для размещения ножей, в которой находится подставка с нишами для размещения 20 ножей. Детали из прозрачного плексигласа легко снимаются и поддаются тщательной очистки, а также позволяют стерилизовать ножи, не переворачивая их. Внизу блока находится емкость для сбора воды. Блок закрывается герметичной дверцей из плексигласа, которая полностью закрывает камеру. Стерилизация ножей происходит при помощи 3-х ртутных ламп высокого давления UV мощностью 8 Вт каждая с защитой из металлической сетки. В качестве системы защиты выступает микровыключатель, выключающий лампы при открытии дверцы, и включающий их при закрытии, а также замок, закрывающийся на ключ. Также модель оснащена дополнительной лампой, которая включается, когда переключатель находится в положении ON. На передней панели размещена система управления, которая включает в себя механический таймер на 0-120 минут для регулирования времени стерилизации. Модель U.V.A. 24W имеет плавные обтекаемые линии, что предотвращает скапливание грязи и облегчает чистку. Все части прибора, участвующие в рабочем процессе являются съемными и легко моются. Устройство имеет настольное исполнение и устанавливается на 4-х резиновых ножках, что обеспечивает идеальную устойчивость аппарата во время работы. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали AISI 430 и имеет следующие габаритные размеры (мм): 400 (ширина),300 (глубина),620 мм (высота), вес изделия –14,5 кг. Прибор работает от однофазной сети с напряжением 220Ви частотой50 Гц. Мощность устройства составляет0,08 кВт. Стерилизатор для ножей SIRMAN U.V.A. 24W имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, гарантирующие долгий срок эксплуатации. Благодаря своим возможностям он найдет применения в кафе, барах, ресторанах, заведениях фаст-фуд и уличной торговли.