Электрическая опрокидываемая сковорода 900 серии TATRA TEB.89 предназначена для жарки и тушения мясных, рыбных и овощных блюд, пассерования и припускания овощей. Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали. Толщина столешницы 2 мм. Ванна объемом 80 литров. Сковорода снабжена ручным механизмом подъема и опускания ванны. Сбалансированная крышка с эргономичной ручкой предотвращает потерю тепла в процессе приготовления. Предусмотрен кран для залива воды в ванну. Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры 50-300C. Модель укомплектована регулируемыми ножками. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Опрокидываемая сковорода работает от сети с напряжением 380В, потребляемая мощность 12 кВт. Габариты 800х930х935 мм.