KAYMAN представляет трехкамерный секционный (модульный) жарочно-пекарский шкаф ШЖЭ-3-1. Жарочно-пекарский шкаф облицован нержавеющей сталью или покрыт порошково краской, для удобства эксплуатации каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 320 С, пароувлажнением. Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с воздушной прослойкой, снабжены усиленными шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты. 3 разборные секции, большая рабочая камера(высота камеры 230 мм), 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию 50-320 С, подсветка и пароувлажнение в каждой камере, двери секций с большим закаленным стеклом, 36 ТЭНов, усиленные двухходовые шарниры двери шкафа 16.2 кВт, облицовка шкафа - полностью нержавеющая сталь, возможность установки шкафа в 4,5 ярусов; производительность за 1 выпечку - 72шт хлеб формовой (форма Л7) . Габаритные размеры, мм 1230х935х1370 Габариты брутто, мм 1330х1035х1620 Потребляемая мощность, кВт 16,2 Масса нетто/брутто 311/344кг Размер противня 325х530х15/3 шт в 1 секцию,9 шт в шкаф 600х400х15/2 шт в 1 секцию,6 шт в шкаф 700х450х15/2 шт в 1 секцию,6 шт в шкаф Количество нагревательных элементов, шт 36 Пределы регулирования температуры, C 50-320 Количество терморегуляторов, шт 2 Двери камер из закаленного стекла Подсветка в секциях Пароувлажнение каждой секции Варианты изготовления н/сталь, порош. окр. Внутренние размеры камеры печи, мм 960х760х220