Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH NEXT M EXCELLENCE ECO SILENT+SANIGEN+КОЛЕСА используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
Функции: шоковое охлаждение, хранение как в холодильной/морозильной камере, хранение продуктов и блюд в теплом виде, дефростация, разогрев пищи перед подачей, низкотемпературное приготовление, растапливание шоколада, расстойка, пастеризация, а так же дегидрация. Особенности:
— Вместимость:

GN1/1 (H=65 mm) - 600x400 - 9 шт GN1/1 (H=40 mm) - 600x400 - 12 шт GN1/1 (H=20 mm) - 600x400 - 18 шт

— Воздушное охлаждение — Петли слева — Колесные опоры — Трехточечный термощуп — Wi-Fi/Ethernet — Стандартная упаковка (картонн паллет) — Опция санитарной обработки Sanigen