Функции: шоковое охлаждение, хранение как в холодильной/морозильной камере, хранение продуктов и блюд в теплом виде, дефростация, разогрев пищи перед подачей, низкотемпературное приготовление, растапливание шоколада, расстойка, пастеризация, а так же дегидрация. Особенности:
— Вместимость:
GN1/1 (H=65 mm) - 600x400 - 9 шт GN1/1 (H=40 mm) - 600x400 - 12 шт GN1/1 (H=20 mm) - 600x400 - 18 шт
— Воздушное охлаждение — Петли слева — Регулируемые опоры h=115-165 мм | Machine min. height H=1590 — Трехточечный термощуп — Wi-Fi/Ethernet — Пониженный уровень шума — Стандартная упаковка (картонн паллет)
