Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки APACH SH03 позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.
Особенности:
— Расстояние между направляюшими 70 мм. — Температура окружающей среды до 43С и влажность до 65%. — Термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. — На шкаф возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг). — Регулируемые по высоте ножки — Материал камеры и корпуса: нержавеющая сталь, дно из оцинкованной стали — Материал и толщина теплоизоляци: полиуретан 60мм, не содержащий хлорфторуглеродов, впрыскиваемого под высоким давлением — Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения / заморозки после каждого цикла запускается автоматически. — Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем — Размораживание вручную — Вентилируемое охлаждение