Шкаф для стерилизации столовой посуды и кухонного инвентаря выполнен из легированной стали. На задней стенке шкафа установлены бактерицидные светильники открытого типа, которые дезинфицируют все поверхности, на которые светят, не изменяя их химический состав. Обеззараживание производится как направленным, так и отраженным от стен и потолка потоками. Все внутренние поверхности шкафа изготовлены из нержавеющей стали, хорошо отражающей лучи. В изделии применены безозоновые ультрафиолетовые лампы. После работы такой лампы не требуется обязательно проветривать помещения. Чтобы избежать вредного воздействия ультрафиолета на человека, в шкафу предусмотрены предохранительные устройства, которые отключают лампы при открытии двери шкафа. Контролировать работу ламп Вы можете через стеклянные окна в дверях шкафа. Внутри шкафа устанавливаются каркасные полки из нержавеющей стали, которые могут крепиться на различных уровнях. Внутрь полок устанавливаются сетчатые решетки, которые выбираются по назначению шкафа: для тарелок, разделочных досок, крышек, стаканов и кухонного инвентаря. Решетки и полки в комплект поставки не входят, их надо заказывать отдельно, исходя из Ваших потребностей. Шкаф оснащен замком для запирания дверей. Изделие имеет ножки, позволяющие регулировать его горизонтальность. Ультрафиолетовое излучение обладает широким диапазоном действия на микроорганизмы, включая бактерии, вирусы, споры и грибы; Все конструктивные элементы изделия выполнены из антикоррозионной стали AISI430 с полированной поверхностью, хорошо отражающей световой поток, благодаря чему обеззараживание в шкафу происходит одновременно направленным и отраженным потоком; Конструкция продумана таким образом, чтобы легко осуществлять её тщательную санитарную обработку; Для контроля исправности бактерицидных ламп в каждой из двух дверей шкафа установлено смотровое стекло; Таймер времени автоматизирует процесс стерилизации; При открывании двери происходит автоматическое отключение бактерицидной лампы, исключающее вредное воздействие на человека.