Пароконвектомат AP40QD предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230С, приготовление на пару 35-130С. Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Модель оснащена цифровой панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 90 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления. В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения. Термощуп в стандартной комплектации. Функции: приготовление с Delta T; быстрое охлаждение камеры. Автомойка Встроенная в дверь светодиодная подсветка. Количество уровней - 40 GN 1/1 с расстоянием 67 мм или 20 GN 2/1. Пароконвектомат работает от сети 380В, потребляемая мощность 43,6 кВт, габариты 1051х1248х1900 мм. Поменять направление двери нельзя Поставляется без кабеля и вилки