Стандартный нож с двумя лезвиями для куттера C9VV, производства SIRMAN (Италия), имеет S-образную форму и предназначен для нарезки гастрономических продуктов: колбасных изделий, сыров твердых сортов, копченостей и других пищевых продуктов. Нож изготовлен из пищевой нержавеющей стали, соответствующей всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Материал ротора – пластик. Нож имеет отличную прочность и долговечность, а также его очень легко чистить. Стандартный нож SIRMAN является дополнительным аксессуаром куттера для нарезки гастрономических продуктов и применяется в сфере торговли и на предприятиях питания, на которых осуществляется процесс нарезки.