Особенности:
– Корпус из стали с порошковым покрытием – Воронка для добавления ингредиентов – Регулировка скорости с помощью инвертора – Наклоняющаяся в сторону оператора чаша позволяет извлекать продукт при установленных насадках – Подъем дежи вручную с помощью рычага – Ременная передача и редуктор в масляной ванне
Рекомендованная загрузка:
– Яичный белок: до 4 л – Сливки: 3-12 л – Бисквитное тесто: 1,5-8 кг – Дрожжевое тесто (60% влаги): 3-30 кг – Слоеное тесто: 2,5-24 кг – Песочное тесто: 3-30 кг
Скоростной режим:
– Скорость движения насадки вокруг дежи: 32-131 об/мин – Скорость движения насадки вокруг своей оси: 120-416 об/мин
Комплектация:
– Дежа 60 л из нержавеющей стали – Венчик – Лопатка – Спираль – Защитная решетка из нержавеющей стали