Особенности:
– Обновленная версия миксера Rollmatic Bull 40-P – Корпус из стали с порошковым покрытием – Воронка для добавления ингредиентов – Регулировка скорости с помощью инвертора – Увеличенная мощность – Наклоняющаяся в сторону оператора чаша позволяет извлекать продукт при установленных насадках – Ременная передача и редуктор в масляной ванне
Рекомендованная загрузка:
– Яичный белок: до 2,5 л – Сливки: 1,5-9 л – Бисквитное тесто: 1-4 кг – Дрожжевое тесто (60% влаги): 2,5-22 кг – Слоеное тесто: 2-17 кг – Песочное тесто: 2-20 кг
Скоростной режим:
– Скорость движения насадки вокруг дежи: 36-123 об/мин – Скорость движения насадки вокруг своей оси: 124-411 об/мин
Комплектация:
– Дежа 40 л из нержавеющей стали – Венчик – Лопатка – Спираль – Защитная крышка из пластика