Стол-колода, каркас сварной из нержавеющей трубы AISI 304 (40х40), столешница из бука толщиной 70 мм, обвязка. Колода для рубки мяса – самый яркий и живописный атрибут производственного цеха стандартного предприятия пищевой промышленности. Без нее рабочее место мясника в супермаркете или мастера по изготовлению полуфабрикатов в горячем цехе будет выглядеть неполноценным. Поэтому купить колоду для рубки мяса первоочередная обязанность предпринимателя, владеющего магазином, кафе, рестораном или линией по изготовлению пельменей, шницелей и котлет. Естественно, качество рабочего инструмента прямо влияет на производительность труда работника ножа и топора. Кроме непосредственной разделки туш крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы, настольная колода для рубки мяса используется для расчленения крупной рыбы. Например, тунца, сома или акулы. Стол-колода для рубки мяса полностью соответствует всем стандартам, предъявляемым СЭС и инженерами по охране труда к подобному оборудованию. Во-первых, каркас изделия изготовлен из полой трубы квадратного сечения ( 40 мм на 40 мм) из легированной стали толщиною 1,2 мм. Это гарантирует пользователю устойчивое положение базового орудия труда и минимизацию несчастных случаев, вероятных при работе с режущими и рубящими предметами. Во-вторых, рабочая поверхность основного производственного фонда покрыта столешницей из бука, закреплена обвязкой и металлическими скобами. При износе и механических повреждениях ее можно заменить.