Батч фризер для мороженого STAF59 BTM5 A используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов.
Особенности:
— Воздушное охлаждение конденсатора — Мешалка из нержавеющей стали с одной скоростью вращения. — Вал мешалки с двойным уплотнением. — Скребки из полиэтилена (ПЭТ) с длительным сроком службы. — Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней. — Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа. — Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки.
Технические характеристики:
— Электромеханическое управление — Вертикальное расположение цилиндра — Производительность в час, кг: 5 — Мин производительность за цикл, л: 1,5 — Производительность за цикл, л: 2 — Загрузка за цикл, л: 1-1,3 — Загрузка за цикл, кг: 1,15-1,5